Diese Auswahl umfasst eine Auswahl an Canapés und ersten Gängen - Sandwich-Mischung aus Meerbarbe, Mayonnaise, Petersilie - Mini-Paprika gefüllt mit Thunfischsauce und Tomaten-Terra und Kapern - Roher Kaisergranat mit Misticanza und Ceviche - Avocado-Tartelette mit Lachs und kandierter Zitrone - Safranrisotto mit Fleischfond und Petersilienöl - Pappardelle mit Tomaten und Kaffee und viele andere nach Wahl des Gastes je nach Saison...

In diesem Degustationsmenü lasse ich dich eine Mischung aus Produkten und Zutaten entdecken, die auf den ersten Blick seltsam erscheinen mögen, aber eine Explosion und eine Entdeckung für deine Geschmacksknospen sein werden. Zum Abschluss ein letztes Geschenk vom Küchenchef, das dir „den Kopf verdrehen“ wird Zwischen Wagyu, Lamm, Rind und Huhn gibt es noch viel mehr

Mit dieser Auswahl kannst du drei Gänge wählen, mit einem zusätzlichen „Wow“-Überraschungsgericht, je nach Laune des Küchenchefs und dem Produkt von saison Du findest Venusmuscheln, Miesmuscheln, Scampi, Garnelen, Seeigel und vieles mehr - Spaghetti mit Venusmuscheln und Bottarga mit kandierter Zitrone - Pappardelle unter den handgezogenen mit Seeigeln - Rohe Scampi mit Kichererbsen-Stracchino, Eisbergsalat Mango und Kaviar - Goldbrasse, Hummer und Garnelen Und vieles mehr

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.