Die mediterrane Fusion von Küchenchefin Regina auf deinem Tisch...
Meine Küche ist eine Mischung aus dem Traditionellen und dem, was ich in all meinen Berufsjahren gelernt habe, wobei ich auf das Produkt achte und ihm den maximalen Geschmack entlocke.
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Koch/Köchin in Costa de Valencia
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Typische Tapas
Es ist eine Auswahl typischer Tapas, die ich mit meiner besonderen Note zubereitet habe.
Vier typische herzhafte Tapas mit meiner eigenen Note, plus ein Dessert.
- Patatas bravas mit Kimchi-Brava-Sauce und Miso-Aioli.
- Cremige Angus-Rindfleischkrokette mit geräucherter Chilisauce.
- Cracker mit russischem Salat.
- Wonton-Cannoli gefüllt mit Garnelen-Tartar.
- Wolke aus Käse und Beeren mit Schokoladen-Crunch.
€ 87 € 87 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 175
Mediterranes Fusionsmenü
Eine Tour durch die traditionellsten Gerichte der valencianischen Küche mit meiner besonderen Note.
Vorspeise: Patatas bravas, Kimchi-Brava-Sauce und Miso-Aioli.
Hauptgericht: Valencianische Paella
Dessert: Horchata-Pudding und Fartons
€ 104 € 104 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 207
Tribute-Menü
Zwei Vorspeisen
Zwei Vorspeisen
Eine primäre
Ein Dessert
Aperitif:
- Cremige Angus-Rindfleischkrokette mit japanischer geräucherter Chilisauce.
- Gemüse-Gyozas mit Erdnüssen, Mirin und Sojasauce
Anlass:
- Wonton-Canoli gefüllt mit Garnelen-Tartar.
– Mit Messer geschnittenes Rindersteak-Tartar auf einem Bett aus Kartoffel-Millefeuille und Eigelb-Emulsion.
Hauptmenü:
- Schweinerippchen nach koreanischer Art, bei niedriger Temperatur mit cremigem Miso gegart.
Dessert:
Schokoladenmousse, Gelee und Eiscreme
€ 138 € 138 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 276
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Mit 5,0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 1 Bewertung
Meine Qualifikationen
22 Jahre Erfahrung
Verschiedene Hotels und Restaurants in Buenos Aires, Argentinien und Spanien
Berufliches Highlight
Managerin und Inhaberin des Restaurants Cinnamon in Valencia, Spanien
Ausbildung und Schulungen
Leitender Techniker für Küche und Konditorei
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.
Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Regina Luz ist private:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
€ 87 Ab € 87 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 175
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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