Gastronomisches Erlebnis mit einem Privatkoch
Als Privatkoch in der Auvergne kreiere ich bei Ihnen ein saisonales, elegantes und verantwortungsvolles Abendessen, inspiriert von den Vulkanen, dem lokalen Terroir und der Kunst des Gastgebens.
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Koch/Köchin in Clermont Ferrand
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Picknickkorb der Vulkane
Ein gepflegter Picknickkorb für Ihre Tage in der Natur, am See, beim Wandern oder auf den Vulkanrouten.
Ein praktischer, eleganter und lokaler Vorschlag, der an die Jahreszeit, das Wetter und die Art des Ausflugs angepasst ist.
Focaccia oder Premium-Sandwich mit Gemüse der Saison, regionalem Käse oder Geflügel
Salat aus alten Getreidesorten, Kräutern und knackigem Gemüse
Obst der Saison
Buchweizenkeks, Honig, Zitrone oder leichter Snack
Hausgemachter kalter Kräutertee oder mit Kräutern aromatisiertes Wasser
€ 40 € 40 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 300
Fertiges Ankunftsessen zum Genießen
Eine saisonale Mahlzeit, die für Sie vorbereitet wird, um Sie bei Ihrer Ankunft zu begrüßen, ohne Einkäufe oder Organisation. Ideal nach der Fahrt: ein einfaches Angebot, je nach Format zum Genießen oder Aufwärmen bereit. Das Menü variiert je nach Saison, Wünschen, Ernährungsgewohnheiten und Allergien.
Gemüseaufstrich der Saison, hausgemachte Pickles, Landbrot
Freilandgeflügel oder vegetarische Option, geröstetes Gemüse, leichter Kräuterjus
Früchte der Saison, Bauernjoghurt, Honig aus der Auvergne, leichter Keks
€ 45 € 45 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 300
Privater Brunch aus der Auvergne
Ein großzügiger und eleganter privater Brunch, der speziell für Sie zusammengestellt wurde. Die Zusammenstellung passt sich der Jahreszeit, dem Ort, den Wünschen sowie Diäten und Allergien an.
Kalter Aufguss aus Zitronenverbene und Erdbeer-Rosmarin.
Knackiger Sommersalat
Eier vom Bauernhof, gegrilltes Gemüse, frische Kräuter
Focaccia oder Landbrot
Saint-Nectaire, Cantal oder frischer Ziegenkäse
Bauernjoghurt, Früchte der Saison, lokaler Honig, hausgemachtes Müsli
Leichter Zitronen-Zitronenverbene-Kuchen oder leichte Arme Ritter-Brioche
€ 55 € 55 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 400
Privates Abendessen mit saisonalen Produkten der Auvergne
Ein elegantes und herzliches privates Abendessen, das direkt in Ihrer Unterkunft serviert wird. Eine saisonale Küche, inspiriert von der Auvergne und regionalen Produkten. 4-Gänge-Menü, angepasst an die Saison, Ihre Wünsche, Ernährungsgewohnheiten und Allergien.
Gurke, Frischkäse aus der Auvergne, Kräuteröl
Traditionelle Tomaten, Erdbeeren, Basilikum, Holunder-Vinaigrette,
Freilandgeflügel, Kräuterjus, geröstetes Sommergemüse, helle Linsen
Geröstete Aprikose, Bauernjoghurt, Honig aus der Auvergne, Zitronenverbene-Granita
€ 85 € 85 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 550
Kulinarisches Erlebnis der Vulkane
Ein eher gastronomisches Erlebnis mit Privatkoch, das als Reise durch das Terroir der Auvergne konzipiert ist: Gemüse der Saison, sorgfältige Anrichtung. Die Speisekarte ändert sich je nach Saison, Ort und den Wünschen der Gäste.
Geröstete Rote Bete, Himbeere, frischer Ziegenkäse, Sauerampfer
Alte Tomatensorten in Texturen, Tomatenwasser, Kirsche,
Freilandgeflügel oder Freilandschwein, reduzierter Jus, Schmelzkartoffel,
Saint-Nectaire oder junger Cantal, Kirsch-Senf-Würzsoße
Rote Früchte, Zitronenverbene-Keks, Himbeersorbet
€ 115 € 115 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 750
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Meine Qualifikationen
11 Jahre Erfahrung
11 Jahre Erfahrung in Sterne-Restaurants, Yannick Alléno, Christophe Schmitt ...
Berufliches Highlight
Ich arbeite eng mit vielen MOFs, Weltmeister und Sterneköchen zusammen
Ausbildung und Schulungen
Drei Diplome im Hotel- und Gaststättengewerbe: BAC PRO & BEP Küche, BTS Management im Hotel- und Gaststättengewerbe
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 1 Tag vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Ilan ist gewerbliche:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
€ 45 Ab € 45 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 300
Kostenlose Stornierung
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