Das Menü bietet eine leichte und kreative Reise, die mediterrane Frische und Fusion-Noten vereint. Es beginnt mit Zucchini-Carpaccio und Avocado-Hummus, geht weiter mit Perlgraupen oder Basmatireis mit Gemüse, gefolgt von Zitrus-Lachs, Ingwer-Huhn oder Kichererbsen-Burger. Es endet mit einem natürlichen Dessert aus Ricotta, roten Früchten oder frischem Obstsalat mit Minze

Entdecken Sie unser Menü, bei dem Sie 1 raffinierte Vorspeise, dann 1 delikaten ersten Gang, gefolgt von 1 Hauptgericht nach Ihrer Wahl und zum Abschluss ein gutes Dessert auswählen.

Ein Rundgang, der ganz der Fassona gewidmet ist: vom Carpaccio über das gegrillte Filet oder die geschmorte Backe bis hin zum Risotto mit Fassona-Ragout. Saisonale Beilagen und Desserts, die das Erlebnis abrunden. Intensive Aromen, umhüllende Texturen und kreative Kombinationen für eine sinnliche, traditionelle, einzigartige und unvergessliche Reise

Das Grillmenü bietet eine Auswahl voller Aromen und Marinaden. Es beginnt mit gegrillten Bruschetta mit Kirschtomaten und Basilikum, dann geht es weiter mit in Rotwein marinierter Wurst, Hähnchenspießen mit Paprika und Zitrusfrüchten und Flügeln mit Bier und Bergkräutern. Das Finale ist süß, mit verschiedenen Tiramisùs, Schokoladenmousse mit Himbeerherz oder frischem Obstsalat mit Minze.

Das Menü bietet eine Reise durch die japanischen Aromen, beginnend mit knusprigen Gyoza mit Fleisch und Gemüse. Es geht weiter mit einem Donburi nach Wahl zwischen Teriyaki-Huhn oder blanchiertem Lachs, um dann zur Eleganz der Nigiri aus Lachs und Thunfisch zu gelangen. Die Route endet mit einem Dessert nach Wahl zwischen Schokoladenmousse mit Himbeere oder Mochi-Eis, für einen frischen und harmonischen Abschluss.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.