Entdecke Essen durch Achtsamkeit. Wir beginnen mit einer Einführung zum achtsamen Essen. Dann üben wir mit einer geführten Meditation mit einer einzigen Zutat und erkunden sie mit Augen, Berührung, Geruch und Geschmack. Dann geht es weiter mit einer stillen Verkostung eines sorgfältig zubereiteten Gerichts, bei der Sie eingeladen werden, sich mit all Ihren Sinnen zu verbinden und die Erinnerungen, Emotionen und Empfindungen zu bemerken, die entstehen werden Mehr als eine Mahlzeit: Dies ist eine Gelegenheit, Präsenz, Bewusstsein und eine tiefere Verbindung zu sich selbst zu kultivieren

Das Essen umfasst meine Version von Assassina, begleitet von frischer lokaler Burrata, deren cremige Textur einen faszinierenden Kontrast zum intensiven und knusprigen Charakter der Pasta bildet. Die Gäste sind herzlich eingeladen, bei der Zubereitung mitzuwirken und die Techniken zu erlernen, die dieses Rezept so unverwechselbar machen. Das Erlebnis verbindet Kochen, Geschichtenerzählen, lokale Esskultur und ein gemeinsames Essen am Tisch.

Ich koche nie zweimal das gleiche Menü. Eine vegetarische Entdeckungsreise zu traditionellen Gerichten aus lokalen Traditionen und Kulturen auf der ganzen Welt, die speziell für dich ausgewählt wurden. Anstelle der üblichen vegetarischen Küche teile ich Rezepte, die ich in jahrelanger kulinarischer Recherche und auf Reisen entdeckt habe. Durch Storytelling teile ich die Ursprünge, die Geschichte und die Bedeutung jedes Tellers. Es erwartet dich ein einzigartiges Drei-Gänge-Menü mit Zutaten. Wein und Getränke sind nicht inbegriffen. Ich passe mich Allergien und Ernährungsbedürfnissen an.

Ich koche nie zweimal das gleiche Menü. Eine vegane Entdeckungsreise zu traditionellen Gerichten aus Kulturen auf der ganzen Welt, die speziell für dich ausgewählt wurden. Anstelle der üblichen veganen Küche teile ich Rezepte, die ich in jahrelanger kulinarischer Recherche und auf Reisen entdeckt habe. Durch Storytelling teile ich die Ursprünge, die Geschichte und die Bedeutung jedes Tellers. Freue dich auf ein einzigartiges Drei-Gänge-Menü mit Zutaten. Wein und Getränke sind nicht inbegriffen. Ich passe mich Allergien und Ernährungsbedürfnissen an.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.