Die Mahlzeit beinhaltet meine Version von Assassina, begleitet von frischer lokaler Burrata, deren cremige Textur einen faszinierenden Kontrast zum intensiven und knusprigen Charakter der Pasta bildet. Die Gäste können gerne an der Zubereitung teilnehmen und die Techniken erlernen, die dieses Rezept so unverwechselbar machen. Das Erlebnis vereint Kochen, Geschichten, lokale Esskultur und ein gemeinsames Essen am Tisch.

Entdecke Essen durch Achtsamkeit. Wir beginnen mit einer geführten Meditation mit einer einzigen Olive, die wir mit Augen, Berührung, Geruch und Geschmack erkunden. Das Erlebnis geht weiter mit einer stillen Verkostung eines sorgfältig zubereiteten Gerichts, das dich dazu einlädt, dich mit all deinen Sinnen zu verbinden und die Erinnerungen, Emotionen und Empfindungen wahrzunehmen, die beim Essen entstehen. Mehr als eine Mahlzeit: Dies ist eine Gelegenheit, durch Essen Präsenz, Achtsamkeit und eine tiefere Verbindung zu sich selbst zu kultivieren.

Ich koche nie zweimal dasselbe Menü. Eine vegetarische Erkundung traditioneller Gerichte aus lokalen Traditionen und Kulturen auf der ganzen Welt, speziell für dich ausgewählt. Anstelle von gewöhnlicher vegetarischer Küche teile ich Rezepte, die ich durch jahrelange kulinarische Recherche und Reisen entdeckt habe. Durch Storytelling teile ich die Ursprünge, Geschichte und Bedeutung jedes Gerichts. Du kannst ein einzigartiges Drei-Gänge-Menü erwarten, bei dem die Zutaten inbegriffen sind. Wein und Getränke sind nicht inbegriffen. Ich passe mich Allergien und Ernährungsbedürfnissen an.

Ich koche nie zweimal das gleiche Menü. Eine vegane Entdeckungsreise zu traditionellen Gerichten aus Kulturen auf der ganzen Welt, die speziell für dich ausgewählt wurden. Anstelle von gewöhnlicher veganer Küche teile ich Rezepte, die ich in jahrelanger kulinarischer Forschung und auf Reisen entdeckt habe. Durch Storytelling teile ich die Ursprünge, Geschichte und Bedeutung jedes Tellers. Du kannst ein einzigartiges Drei-Gänge-Menü mit inbegriffenen Zutaten erwarten. Wein und Getränke sind nicht inbegriffen. Ich passe mich Allergien und Ernährungsbedürfnissen an.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.