„Profumo d'Autunno“ ist ein Menü, das die warmen Aromen der Saison feiert. Es beginnt mit frischen Pappardelle, gefüllt mit Kürbiscreme und gewürzt mit einer aromatischen Pilzsauce. Es folgt ein gebratenes Schweinefilet mit Traubenreduktion und Kastanienpüree. Eine weiche Pumpkin Pancake Pie mit zarter Mandel-Ricotta rundet die Reise ab. Eine elegante und einhüllende Herbstreise.

Eine Gourmet-Reise, die Technik und Saisonalität hervorhebt: Sie beginnt mit einer raffinierten Vorspeise, gefolgt von cremigen und charaktervollen ersten Gängen. Das Menü wird mit zwei langsam gegarten Fleischgerichten fortgesetzt, um Weichheit und intensive Aromen zu gewährleisten. Der süße Abschluss bietet eine doppelte Wahl: die Frische des Cheesecakes im Glas oder die Eleganz der modernen Crostata mit roten Früchten.

Entdecken Sie das Menü „Onde di Sapori – Menù di Mare“ mit einer raffinierten Auswahl: Wählen Sie eine Vorspeise zwischen Lachstartar mit Zitrusfrüchten oder Parmesan-Flan; einen ersten Gang mit Tagliolini mit Zitrone und Garnelen oder Paccheri mit Meeresfrüchten; einen zweiten Gang mit gebackenem Seebarsch oder Meeresfrüchte-Eintopf; und zum Abschluss ein Dessert zwischen einer Tartellette mit Feigen oder einer Mandel-Crostata.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.