Privatköchin Gloria Nohelia
Saisonale, kreative, nachhaltige, abfallfreie Küche; Führung, hohe technische Kompetenz.
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Koch/Köchin in Madrid
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Nara-Entdeckung
Genieße ein komplettes japanisches kulinarisches Erlebnis, beginnend mit marinierten Oliven, gefolgt von Schweine-Gyoza in Misobrühe und Shimeji-Pilz-Okonomiyaki. Wähle als Hauptgericht zwischen Hühner-Tonkatsu oder Schweinefleisch-Ramen und genieße zum Abschluss eine Auswahl an handgemachten Mochi oder Matcha-Honig-Toast.
88 € 88 € pro Gast
Entdeckung in Osaka
Genieße das Osaka-Erlebnis mit inbegriffenen Frühlingsrollen zum Auftakt. Wähle als ersten Gang hausgemachte Schweine-Gyoza in Misobrühe oder Okonomiyaki mit Enoki-Pilzen. Wähle als Hauptgericht Hühner-Tonkatsu mit Soba oder Ramen mit Schweinefleisch und Pilzen. Zum Abschluss gibt es Matcha-Honig-Toast oder handgemachtes Mochi.
110 € 110 € pro Gast
Dolce Far Niente III
Genieße einen köstlichen Start mit marinierten Oliven, gefolgt von einem frischen Burrata-Salat oder einer klassischen Parmigiana nach Wahl. Wähle als Hauptgericht zwischen frischen Spaghetti alle vongole oder Tagliatelle Amatriciana. Schließe mit einem süßen Tiramisu oder einem erfrischenden Pistazieneis ab.
120 € 120 € pro Gast
Dolce Far Niente II
Genieße zum Auftakt eine All-inclusive-Auswahl an Cichetti aus Verona. Wähle als ersten Gang entweder einen frischen Burrata-Salat oder die klassische Parmigiana. Wähle als Hauptgericht zwischen herzhafter Lasagne oder frischen Spaghetti mit Venusmuscheln oder Carbonara. Zum Abschluss kannst du zwischen Orangen-Creme-Tiramisu oder Panna Cotta mit Kirschsauce wählen.
140 € 140 € pro Gast
Jaleo und Tapeo II
Genieße ein lebhaftes spanisches Festmahl mit einer Auswahl von 2 Vorspeisen mit klassischen Pintxos, gefolgt von 2 schmackhaften ersten Gängen, darunter Calamari und andalusische Spezialitäten. Wähle ein Hauptgericht mit reichhaltigem Meeresfrüchte-Reis oder frischem Ceviche und genieße zum Abschluss ein köstliches Dessert mit Brûlée-Torrija oder Kokosnuss-Reispudding.
140 € 140 € pro Gast
Jaleo und Tapas I
Genieße ein lebhaftes spanisches Festmahl mit zwei ausgewählten Vorspeisen mit frischen Pinchos und Hummus, gefolgt von zwei ersten Gängen wie gegrillten Chipirones und galizischen Muscheln. Wähle als Hauptgericht Kabeljau-Confit oder Meeresfrüchte-Reis und genieße zum Abschluss ein köstliches Dessert wie Torrija-Brûlée oder Kokosnuss-Milchreis.
165 € 165 € pro Gast
Du kannst Gloria eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Meine Qualifikationen
15 Jahre Erfahrung
Über 15 Jahre Erfahrung in professionellen Küchen und auf Märkten; Mitglied der Slow Food Alliance.
Berufliches Highlight
Mitglied der Slow Food Alliance, die nachhaltige, saisonale Küche fördert.
Ausbildung und Schulungen
In der Bäckerei meiner Mutter, in Küchen der Welt, auf Märkten, in Büchern und am Culinary Institute gelernt.
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Gloria ist private:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
88 € Ab 88 € pro Gast
Kostenlose Stornierung
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