Großzügiges Buffet mit herzhaften und süßen Speisen, das 18 Stück pro Person entspricht. Herzhafte Seite (~14 Häppchen/Person): Mix aus einzelnen Stücken und schönen Platten zum Teilen. Süße Seite (~4 Häppchen/Person): Auswahl an Süßigkeiten und/oder schönen Desserts zum Teilen. Die Auswahl wird gemeinsam nach Ihren Wünschen festgelegt. Dieser Preis deckt nur meine Leistung als Koch ab. Das Budget für die Einkäufe (18 bis 22 €/Person, je nach Ihrer Wahl) ist zusätzlich zu bezahlen.

Großzügiger herzhafter und süßer Brunch, der 12 Stück pro Person entspricht. Herzhaft: Eier, Wurstwaren, Käse, Avocado-Toast, Fisch, Salate, Quiches usw. Süße Seite: Kuchen, Müsli, Obst, Pfannkuchen, Marmeladen usw. Heiße & kalte Getränke. Die Auswahl wird gemeinsam nach Ihren Wünschen festgelegt. Dieser Preis deckt nur meine Leistung als Koch ab. Das Budget für die Einkäufe (20 bis 25 €/Person, je nach Ihrer Auswahl) ist zusätzlich zu bezahlen.

Barbecue nach Maß, bestehend aus Grillgerichten, Beilagen und Dessert. Grillgerichte (~3 schöne Stücke/Person): Gegrillte Fleischstücke, hausgemachte marinierte Spieße, hausgemachte Würste, Fang des Tages usw. Beilagen: Gemischte Salate, gegrilltes Gemüse, Rosmarinkartoffeln usw. Dessert: Sommerliche Süßspeisen. Dieser Preis deckt nur meine Leistung als Koch ab. Das Budget für die Einkäufe (24 bis 29 €/Person, je nach Ihrer Auswahl) ist zusätzlich zu bezahlen.

Maßgeschneidertes 4-Gänge-Menü, auf dem Teller angerichtet und am Tisch serviert. Amuse-Bouches: 2 raffinierte Häppchen pro Person. Vorspeise: Saisonale Kreation. Hauptgericht: Land, Meer, vegetarisch, Jus oder Sauce & raffinierte Beilagen. Dessert: Gourmet-Süßigkeit. Die Auswahl wird gemeinsam nach Ihren Wünschen festgelegt. Dieser Preis deckt nur meine Leistung als Küchenchef ab. Das Budget für die Einkäufe (25 bis 30 €/Person, je nach Ihrer Wahl) ist zusätzlich zu bezahlen.

Reise in 5 Gängen: Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgericht, Dessert. Sie werden die unverzichtbaren Gerichte der lokalen Gastronomie im Laufe der Jahreszeiten wiederfinden: Fischsuppe, Panisses, Tapenade, Tintenfisch, Seebarsch, Aioli, Pistou-Suppe, Lamm aus Sisteron usw. Die Auswahl wird gemeinsam nach Ihren Wünschen festgelegt. Dieser Preis deckt nur meine Leistung als Koch ab. Das Budget für die Einkäufe (30 bis 35 €/Person, je nach Ihrer Auswahl) ist zusätzlich zu bezahlen.

Authentisches Erlebnis der Bouillabaisse aus Marseille nach allen Regeln der Kunst. Die Bouillabaisse wird in zwei Gängen serviert: zuerst die Brühe, dann der Fisch. Diesem Moment gehen Amuse-Bouches voraus, gefolgt von einem leichten Dessert. Morgens ist ein Besuch des Marktes am Alten Hafen (Marseille) möglich. Dieser Preis deckt nur meine Leistung als Koch ab. Das Budget für die Einkäufe (40 bis 60 €/Person, je nach Ihrer Auswahl) ist zusätzlich zu bezahlen.