Mexikanische Haute Cuisine von Itzel
Meine Arbeit wurde mit zwei Preisen ausgezeichnet und ich verfüge über internationale Erfahrung.
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Koch/Köchin in Mexico City
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Fleischablage
18 € 18 € pro Gast
Genieße eine sorgenfreie, exklusive Platte mit einer erlesenen Auswahl für den Gaumen: Serrano-Schinken, Pamplona-Chorizo, Peperoni, Tenate-Käse, Manchego, Roquefort, Brie und Provolone, begleitet von Nüssen und frischen Erdbeeren. Diese Option umfasst alles, was zum Servieren bereitsteht, und eignet sich ideal für Zusammenkünfte, bei denen nur der Moment zählt.
Gourmet-Snacks
46 € 46 € pro Gast
Bei dieser Option liegt der Schwerpunkt auf hochwertigen Canapés, die sich ideal für Meetings eignen. Genießen Sie eine Geschmacksexplosion mit unserer Gourmet-Auswahl, die aus mit Serranoschinken gefüllten Feigen, geräucherten Lachs-Crostini, Mini-Spinatpasteten mit Ziegenkäse, cremigen Kroketten, in Guacamole marinierten Garnelenspießen und einem süßen Akzent mit Birnen-Mandel-Kuchen besteht. Der Fototermin umfasst alle Gerichte und Tabletts.
Der Geschmack Mexikos
109 € 109 € pro Gast
Genieße diese Küche anhand innovativer Gerichte mit einem 4-Gänge-Menü. Das Menü besteht aus Portulaksalat mit Kürbiskernen, Huahuzontles, einem essbaren Kraut vorspanischer Herkunft, das mit Käse und Tomatenbrühe zubereitet wird, Hähnchenbrust, die mit schwarzem Mole-Käse gefüllt ist, und Bitterschokoladeneis, begleitet von Maisbrot und Hoja Santa.
Dialog zwischen Puro Cuisine und Haute Cuisine
200 € 200 € pro Gast
Bei dieser exklusiven Verkostung wirst du die Kunst der Kombination von erlesenen Weinen mit Haute Cuisine entdecken. Ausgehend von Schokolade, geräuchertem Fleisch und Melasse – Gemeinsamkeiten beider Traditionen – haben wir ein Vier-Gänge-Degustationsmenü zusammengestellt. Ein einzigartiges Sinneserlebnis, begleitet von einer erlesenen Zigarre und drei 15-ml-Likörschüssen, die jeden Bissen verfeinern werden.
Du kannst Itzel eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Meine Qualifikationen
16 Jahre Erfahrung
Meine kulinarische Philosophie basiert auf der ständigen Suche nach Harmonie in jedem Gericht.
Berufliches Highlight
Ich habe zwei kulinarische Wettbewerbe gewonnen und im Fürstentum Monaco sowie in Barcelona gearbeitet.
Ausbildung und Schulungen
Ich habe eine Ausbildung in den Bereichen französische, chinesische und libanesische Küche absolviert.
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
18 € Ab 18 € pro Gast
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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