Un insieme di finger food, alcuni sono delle porzioni mini provenienti dai miei menù, vanno a creare una proposta di aperitivo da 10 finger food. E' possibile aggiungere 1 finger di ogni proposta in modo di averne 16 a persona per una abbondante apericena, basterà aggiungere 10 euro a persona al prezzo indicato.

Un insieme di sapori provenienti dalla tradizione italiana con un tocco di rivisitazione dato dalle mie esperienze lavorative fatte tra Nord e Sud Italia.

Un menù basato dalla mia passata esperienza in questa regione caratterizzata da una grande cultura gastronomica. Il sapore dei grandi classici con tutta la loro semplicità, usando i migliori ingredienti selezionati direttamente al mercato.

Il cioccolato fondente è un alimento ottimo per ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna, oltre ad avere benefici sul umore e la produzione della serotonina. Quindi perchè non dedicare una intera esperienza, dal antipasto al dolce dove il cioccolato sarà il protagonista.

Un menù fatto privilegiando frutta e verdura di stagione, scelta personalmente nei migliori mercati della città e lavorato con le tecniche più sopraffine.

I miei 5 anni vissuti in Spagna hanno notevolmente influenzato i miei sapori e le mie tecniche di cucina, In questo menù ci saranno quelli che per me sono i piatti fondamentali della cultura gastronomica spagnola.