Die Gäste erwartet ein Erlebnis, das der Pizza in der römischen Backform gewidmet ist, die außen knusprig und innen weich ist. Der Teig wird bereits zubereitet und kann gemeinsam verarbeitet werden: Wir rollen die Pizza aus und dann kann jeder sie nach seinem Geschmack belegen, wobei er aus verschiedenen Zutaten wählen kann. Wir werden drei verschiedene Pizzen zubereiten, die individuell gestaltet und frisch gebacken werden. Während des Erlebnisses werde ich Techniken und kleine Geheimnisse erklären, um eine perfekte Pizza aus der Backform zu zaubern.

Ich werde Ihnen einen kompletten Kurs in veganer Gourmetküche vorbereiten. Wir beginnen mit Lasagne mit veganem Ragù, angereichert mit einer cremigen und aromatischen Pistazien-Béchamel. Es folgen die Fleischbällchen der Großmutter mit Tomatensauce, inspiriert von der Tradition, aber zu 100 % pflanzlich neu interpretiert. Wir schließen mit einer Mousse aus dunkler Schokolade, begleitet von frischen Himbeeren und knusprigem Blätterteig für ein ausgewogenes und raffiniertes Finale. Im Preis inbegriffen ist eine Flasche Wein pro 2 Gäste.

Erfahrung mit frischer, handgemachter Pasta. Vor den Gästen bereite ich den Teig vor, ziehe den Teig aus und mache drei schnelle erste Gänge: gefüllte handgemachte Tortelli, weiche Gnocchi und Tagliatelle. Jedes Format wird frisch zubereitet und sofort gekocht, um es frisch zu genießen. Ein geselliger Moment, um Techniken, Düfte und Traditionen der echten italienischen frischen Pasta zu entdecken.

Wir vereinbaren gemeinsam ein individuelles Menü, das auf Ihren Geschmack, Ihre Ernährungsbedürfnisse und die Saisonalität der Zutaten zugeschnitten ist. Vor der Erfahrung werden wir über Ihre Vorlieben sprechen und für Sie eine einzigartige gastronomische Route erstellen. Während der Erfahrung werde ich vor dir kochen und Techniken und Zutaten erklären, damit du einen authentischen Moment des Kochens und der Geselligkeit erleben kannst. Ein maßgeschneidertes Erlebnis, um deinen Aufenthalt noch spezieller zu gestalten