Gado Gado (gemischter gedämpfter Gemüsesalat mit Erdnusssauce) Soto Ayam (Kurkumahühnersuppe) Nasi Kuning (indonesischer gelber Reis mit Kokosmilch) Bakwan Kentang Daging (gebratene Kartoffel- und Rindfleischknödel) Iga Bakar Taliwang (würzig gegrillte kurze Rippe nach Madura-Art) Ikan Kakap Bakar Jawa Barat (Gegrilltes Schnapperfilet im West-Java-Stil) Tumis Sayuran (Sautiertes Mischgemüse) Acar, Kerupuk, Sambal (Essiggurken, Krabbenchips, Chilisauce) Buah Potong (Obstplatte 3 Sorten) Balinesisch süß und herzhaft

Urapan Ayam Campur Bali (zerfasertes, mariniertes balinesisches Huhn, mit gedämpftem Gemüse mit sechs Gewürzen) Sup Ikan Asam Pedas (würzige saure Fischsuppe) Nasi Putih (Dampfreis) Ikan Kakap Asam Manis (Süß-Sauer-Sauce mit Schnapper) Ayam Bakar Pasundan (in Soja mariniertes Grillhähnchen mit Tomaten-Chili-Sojasauce) Tahu Isi (Frittiertes, gefülltes Hackfleisch in Tofu mit Sprossen) Tumis Sayuran (Sautiertes Mischgemüse) Sambal Terasi (Krabbenpaste-Chili-Sauce) & Emping (Bohnencracker) Buah Potong (Obstscheiben)

- Lokaler gemischter junger Obstsalat mit Ingwerblüten-, Nuss- und braunem Tamarinden-Zucker-Dressing - Biryani-Reis - Geröstete Thymian-Kartoffel - Gebratenes, mariniertes Rosmarinhuhn - Gegrilltes Barramundi-Filet, Garnelen, Baby-Tintenfisch, mit Knoblauch-Koriander mariniert - Gebratener, panierter Pilz - Sautiertes Mischgemüse - Tomatensalsa, Knoblauchbrot und Knoblauch-Kartoffel-Mayo-Sauce, Gewürzgurke - Scheiben tropischer Früchte - Balinesische Süßigkeiten 3 Arten

- Geschwärzter Thunfischsalat mit Orangendressing - Gebratener Reis mit Hühnchen - Kartoffelpüree – Mediterranes Hähnchen-Kebab - Gebratener knuspriger Tofu mit Austernsauce - Sautierter Babyspinat und Bohnensprossen – Knoblauchbrot und Knoblauch-Mayo-Kartoffelsauce, Gewürzgurken - Grillbanane mit Schokoladensauce und Käse - Saisonale ganze Früchte - Gegrilltes, mariniertes, in Scheiben geschnittenes Rinderfilet aus der Region

Ein schwimmender Brunch (oder Frühstück) ist ein luxuriöser Speisetrend, bei dem eine Mahlzeit auf einem großen, stabilen Tablett serviert wird, das auf dem Wasser eines privaten Pools schwimmt

- Gemischter Salat mit Hähnchen-Pesto-Vinaigrette-Dressing und Knoblauch-Crouton - Biryani-Reis - Ofenkartoffel mit cremiger Käsesauce - Sautiertes Würfelgemüse mit Thymian-Knoblauch-Sauce - Maiskolben - Barramundi-Filet, Tintenfisch, Rindfleischscheiben, mediterranes Huhn, Muschel und Garnelen - BBQ-Sauce, Pilzsauce, süße Soja-Chili-Sauce, Knoblauch-Kartoffel-Mayo-Sauce - Balinesische Süßigkeiten 3 Arten - Obstscheiben