Ein frischer und kompletter Morgenservice. Inklusive natürlicher Säfte, Kaffee, handwerklicher Bäckerei und heißer Optionen zur Auswahl aus Klassikern wie Chilaquiles, Eiern nach deinen Wünschen, HotCakes. Die perfekte Art, in den Urlaubstag zu starten.

Ein interaktives Geschmackserlebnis. Ein thematisches, gehobenes und modernes Menü. Das „Omakase“, das zwischen 5 und 7 Tacos präsentiert. Der Küchenchef schlägt Kreationen vor, die von Tikin-Xic bis Cochinita Pibil reichen, mit handgemachten Tortillas und einzigartigen Saucen. Diese Option lädt dich ein, die moderne mexikanische Küche zu entdecken.

Das Menü bietet traditionelle Küche mit modernen Haute-Cuisine-Techniken. Der Vorschlag umfasst 4 Gänge, beginnend mit einem Snack, einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem lokal inspirierten Dessert. Das Set schafft einen einzigartigen sozialen oder familiären gastronomischen Moment.

Dieses 4-Gänge-Menü verwendet traditionelle Techniken, wie simuliertes unterirdisches Kochen, und beinhaltet Chaya, schwarzen Recado und saure Orange. Der Vorschlag bringt die Maya-Kultur durch beliebte Rezepte und lokale Zubereitungen in das Diner.

Diese 4-Takt-Auswahl konzentriert sich auf Fisch und Meeresfrüchte mit Noten von Kokosnuss, Zitrusfrüchten und milden Chilischoten. Die Gerichte priorisieren Frische und sind eine gute Option, um am Pool oder am Strand zu essen.

Diese Verkostung wird in 6 Gerichten mit Proteinen wie Hummer, Rinderfilet und Fisch des Tages präsentiert. Es ist detailliert gestaltet und beinhaltet die Spezialitäten des Küchenchefs. Der Vorschlag schlägt eine Paarung vor; Getränke sind nicht inbegriffen.