Josse Charpy Privatkoch Saint-Tropez und Umgebung

Heute veredelt seine Küche, die sowohl kreativ als auch genussvoll ist, außergewöhnliche Produkte und bietet gleichzeitig eine raffinierte Interpretation des lokalen Terroirs.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Var
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Gourmet-Sommermenü

/Vorspeise „Banger“ - Brioche des Küchenchefs, Ricotta-Würzsoße - Basilikumöl, Espelette-Pfeffer, frischer Schnittlauch, Seebarsch-Tartar, Grapefruit-Zitronen-Supremes, frischer Basilikum /Hauptgericht - Hausgemachte Ravioli des Küchenchefs mit Burrata, frische, kurz gegarte Garnelen, Chablis-Soße, Perlé mit Bisque, Croûton aus Sauerteigbrot mit Olivenöl, hausgemachtes Basilikumöl, Parmesanflocken /Dessert - Waldfrüchte (Heidelbeere, Himbeere), Vanilleschoteneis des Küchenchefs, knuspriges Baiser
€ 95 € 95 pro Gast

Premium-Sommermenü

/Vorspeise - Avocado-Toast des Küchenchefs, Limettenzeste, ein Hauch Chili, feine Focaccia, Tomaten-Confit, marinierte Paprika, frischer Basilikum /Hauptgericht nach Wahl: 1- Knuspriges Lachssteak, geröstete Zwiebeln, Armorican-Sauce und weiße Butter, Caponata 2- Tournedos vom Rossini-Rind, Foie Gras aus dem Südwesten IGP - Kalbsfond-Sauce, glasierte Zucchini, Pilzgratin /Dessert - Bretonisches Steak, Himbeercreme, frische Himbeeren, Heidelbeer-Confit, Vanilleschotencreme
€ 120 € 120 pro Gast
Du kannst Josse eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.

Mit 5,0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 1 Bewertung

Meine Qualifikationen

4 Jahre Erfahrung
Chefkoch bei Totito
Ausbildung und Schulungen
HACCP-Bescheinigung
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.

Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 20 Gäste insgesamt.

Barrierefreiheit

Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren

Stornierungsbedingungen

Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.

Josse ist gewerbliche:r Gastgeber:in

Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
€ 95 Ab € 95 pro Gast
Kostenlose Stornierung

Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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