Schweinelendenkotelett aus der Mitte, in Rosmarin-Ahorn-Salzmischung mariniert, 48 Stunden in einer Salzmischung mit frischem Rosmarin, Honig und Ahorn mariniert, anschließend mit warmem Ahornsirup glasiert. Serviert mit grünen Bohnen in der Schale, gerösteten roten Paprikaschoten und Mandeln sowie Lyonnaise-Kartoffeln mit Bratkartoffeln, langsam karamellisierten Zwiebeln und frischen Kräutern. Enthält frisch gebackenes, handwerklich hergestelltes Brot, einen gemischten Salat mit roter und goldener Bete, gerösteten Pepitas, eingelegten roten Zwiebeln, Ziegenkäse, Orangen-Zitrus-Vinaigrette und ein Dessert nach Wahl.

Southern Comfort bringt gehobene Klassiker aus dem Süden auf den Tisch. In Süßtee-Sole gebratenes Hühnchen ist knusprig und saftig, abgerundet mit einem Spritzer heißen Honigs. Serviert mit buttrigem Kartoffelpüree, grünen Bohnen mit Zitronenschale, frisch gebackenem Brot und einem Spinat-Speck-Salat mit süßem Mohn-Dressing. Das Erlebnis endet mit einer Crème Brûlée aus französischen Vanilleschoten, die am Tisch flambiert wird, für einen unvergesslichen Abschluss.

Das Carved Prime Rib Dinner bietet ein klassisches, gehobenes Erlebnis. Das langsam gebratene Prime Rib wird auf Bestellung von Chefkoch Keith, dem „Cranky Chef“, tranchiert und mit reichhaltigem, hausgemachtem Au jus und cremigem Meerrettich serviert. Die Gäste genießen eine gefüllte Ofenkartoffel, gebratenen Broccolini mit rotem Paprika und Zitronenschale sowie entweder einen Caesar-Salat mit hausgemachtem Dressing oder einen frischen Salat des Hauses. Es wird frisch gebackenes, handwerklich hergestelltes Brot mit geschlagener Butter serviert, gefolgt von karamellisiertem Bananenpudding, der mit flambiertem Baiser abgerundet wird.

Jedes Abendessen wird einzigartig nach deinem Geschmack und deinem Anlass zusammengestellt. Wir erstellen gemeinsam mit dir ein personalisiertes 3- oder 4-Gänge-Menü, das komplett von Grund auf neu kreiert wird. Drei-Gänge-Menüs umfassen eine Vorspeise, einen zusammengestellten Salat und einen Hauptgang; Vier-Gänge-Menüs umfassen auch ein Dessert. Besuche **Cranky Chef** auf Facebook, um frühere Menüs und Inspirationen zu entdecken. Die Preise variieren je nach deiner Menüauswahl, den Zutaten und der Art des Service.