ANLASSER: IN Wähle eine Option • Saisonale Obst- und Beerenplatte mit Honig-Joghurt Tauchbecken • Caprese-Spieße mit Mozzarella, Basilikum und Balsamico-Glasur • Gekühlter Shrimps-Cocktail mit Zitrus-Cocktailsauce ENTRÉE Wähle zwei • Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitrusfrüchten und Kräutern • Mit Honig glasierter Lachs mit Zitrone und frischen Kräutern • Knoblauch-Kräuter-Shrimps-Spieße • Gegrilltes Gemüse und mit Quinoa gefüllte Portobello-Pilze Pilze DESSERT Wähle eine Option • Mini-Parfaits mit Zitrone und Beeren • Mini-Vanille-Rührkuchen mit Pfirsichkompott

Erster Kurs Wähle eine: • Saisonaler Gartensalat der Köchin mit Champagner-Vinaigrette • Cremige Suppe aus gerösteten Tomaten und Basilikum mit gegrilltem handwerklich hergestelltem Brot Hauptgericht Knuspriger Cajun-Fisch & cremige Gouda-Polenta Goldgelb gebratener Weißfisch, gewürzt mit der Cajun-Gewürzmischung von Koch Dre, serviert auf cremigem geräuchertem Gouda-Grütze aus Steinmühle mit sautierter geräucherter Wurst und knusprig gebratener Okra. Serviert mit grünen Bohnen in Knoblauchbutter, Maisbrot in Honigbutter, frischen Zitronenspalten und Hausgemachte Cajun-Remoulade.

Zwei Proteine zur Auswahl: langsam geschmorte Rinder-Hochrippen, Lachs mit Zitronenkräutern, Huhn mit Knoblauchbutter, Tomahawk-Steak mit Chimichurri und Rosmarinbutter, Hochrippe mit Kräuterkruste • Beilagen (Wähle 4): Trüffel-Parmesan-Kartoffelpüree, Wildreis-Pilaw, gerösteter Rosenkohl, Gegrillter Spargel, in Honig geröstete Karotten, frischer Gartensalat • Dessert (Wähle 1): Schokoladenkuchen, Käsekuchen mit Beerenkompott, Brotpudding Saisonale Signature-Kulinarik-Entdeckung des Kochs

In Buttermilch frittiertes Huhn Gebratene Schweinekoteletts aus dem Süden Gebratener Fisch Knoblauch-Kartoffelpüree Süßkartoffeln mit Jalapeño-Butter Makkaroni mit vier Käsesorten und Knoblauchbrotbröseln Maisbrot-Auflauf Reis-Pilaw Kohlgrün

Perfekt für Geburtstage, Familientreffen, Firmenveranstaltungen, Junggesellen-/Junggesellinnen-Wochenenden und Ferienunterkünfte. Mini-Hähnchen und Waffeln Mini-Slider mit Rindfleisch oder knusprigem Hähnchen Wassermelonensalat Fladenbrot (Pulled Pork vom Grill oder Jerk Chicken) Mini-Empanadas mit Rindfleisch oder Curry-Huhn Gegrillte Schweinerippchen Knusprige Hähnchenflügel in Essiglake Mac-and-Cheese-Häppchen

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.