Ein essentielles, aber gepflegtes Erlebnis, ideal für diejenigen, die einen ersten Ansatz zu meiner Küche wünschen. Ein Drei-Gänge-Menü, das lokale Produkte und Saisonalität hervorhebt. Die Formel beinhaltet Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, zubereitet mit lokalen Zutaten.

Die richtige Balance zwischen Technik, Geschmack und Kreativität. Ein Weg, der meine Vision von der Produktküche erzählt, die sich an der Saison und den Vorlieben der Gäste orientiert. Dieser Vorschlag sieht 5 Gänge auf der Basis von Land, Meer oder Gemüse vor, die mit saisonalen Zutaten und Rohstoffen des Tages von lokalen Produzenten hergestellt werden.

Die komplette Erfahrung, für diejenigen, die das Beste wollen. Ein maßgeschneidertes Sieben-Gänge-Menü, das die Tiefe der sizilianischen Zutaten und meine Art, sie zu interpretieren, vereint. Dieser gastronomische Vorschlag besteht aus 7 Gängen und beinhaltet die Auswahl frischer Rohstoffe vom lokalen Markt, die Präsentation jeder Kreation und die vollständige Endreinigung.