Private Küchenchef- und Pop-up-Dinner-Services
Die Beherrschung der feinen Küche zusammen mit außergewöhnlicher Interaktion mit den Gästen. Ich liebe es, mich mit meinen Gästen zu vernetzen und gemeinsam mit ihnen unsere Region durch das Essen zu erkunden.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Five Corners
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Bestandene Apps
30 € 30 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 509 €
Angebot, aber nicht beschränkt auf:
- Vegetarische Canapés
– Lokale, fokussierte Fleisch- und Käsebretter
– Kleine Desserts
Abendessen im familiären Stil
81 € 81 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 721 €
Genießen Sie ein entspanntes Abendessen im Familienstil. Ein Beispiel:
Cocktail-Häppchen:
- Aufschnittbrett
- Gegrillte italienische Wurst, Peperonata
- Alles Pfannkuchen, geräucherter Wildlachs, Crème Fraîche
Abendessen:
– Gehackter Salat, lokale Kräuter, eingelegte Zwiebeln und Karotten, geröstete Pekannüsse, Kräuter-/Champagner-Vinaigrette
– Tagliatelle, Speck, Parmesan, frische Kräuter
- Geschmorte kurze Rippen, Rotweinjus, knusprige Kartoffeln
- In Cider geschmorte Gemüse
Tellergericht:
- Zitronenkuchen, Mohnkeks
Vier-Gänge-Degustationsmenü
153 € 153 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 678 €
Oregon-Fleisch- und Käseplatte mit Konserven und Crackern
1. Gang
:bitteres Blattgemüse Caesar-Salat, eingelegte Zwiebel, knuspriger Parmesan, cremiges Caesar-Dressing
2. Gang
Ricotta-Gnocchi, gerösteter Butternusskürbis, Salbei, braune Butter, Walnuss
3. Gang
: Dry Aged Oregon Ribeye, cremiger Grünkohl, Olivenölkartoffeln, Chimichurri, knuspriger Knoblauch
4. Gang
: Ganache aus dunkler Schokolade, Meersalz-Shortbread, Kirscheis, Vanille-Zitrus-Gelee
Mehrgängiges Abendessen mit Weinbegleitung
166 € 166 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 551 €
Verschiedene Arten von mehrgängigen oder Familienmenüs.
Ein Beispiel
Bestandene Apps:
- Lamm-Kofta, eingelegte Schalotten
– Mini-Ziegenkäsetarte, geröstete Zwiebel, Heidelbeere
1.
– Suppe mit karamellisiertem Pastinaken, Haselnuss, Schnittlauch
2.
- gegrillte Jakobsmuschel und Kohl, Miso-Emulsion, eingelegter Pilz, Estragon
3.
- Gebratenes Oregon Ribeye, kurze Ravioli, gerösteter Brokkolini, Kartoffelpüree, Tapenade
4.
– dunkle Schokoladencreme, Meersalz-Eiscreme, Brombeersirup, geröstete Pinienkerne
Du kannst Jason eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Meine Qualifikationen
25 Jahre Erfahrung
Chef de Parti in einem 3-Michelin-Restaurant namens Torre del Sarancino in Neapel, Italien
Berufliches Highlight
Privater Koch in einer hochkarätigen Luxus-Fishing-Lodge.
Ausbildung und Schulungen
Ich habe einen kulinarischen Abschluss von Le Cordon Bleu, Paris
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Meine Spezialgebiete
Mit 5.0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 2 Bewertungen
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Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in Five Corners, Camas, Gaston und Portland kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 1 Tag vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
30 € Ab 30 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 509 €
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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