White Sands Smokehouse Hauptspeisen
Ich mache es seit Jahrzehnten mit Begeisterung auf die harte Tour. Beginne mit frischen, sauberen Zutaten und lasse dann den Geschmack des Essens seinen eigenen Weg finden. Vegetarisch/Vegan verfügbar.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Ruidoso
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Grüne Chili-Feuer-Tacos
Wir beginnen mit frischen grünen Chilischoten (Hatch, wenn verfügbar, in der Regel Poblano), rösten sie bis zur Perfektion und fügen dünne Scheiben unseres hausgemachten geräucherten Muenster-Käses und ganze Portobello-Pilzscheiben hinzu. In Kokosöl mit frischem Knoblauch, Koriander und unserer WSS Smoked Guajillo Chili-Mischung sautiert. Serviert auf Maistortillas; Mehl verfügbar.
€ 16 € 16 pro Gast
Hausgemachte Pizza
Hausgemachte und handgerollte Kräuterkruste. Hausgemachte Marinara aus 100 % frischem Gemüse. Chefkoch Üdø wird direkt mit dir zusammenarbeiten, um deine Beläge zu bestimmen. Beliebte Auswahlmöglichkeiten sind:
• Geräuchertes Schweinefilet
• Für Fleischliebhaber
• Hausgemachte Fenchelwurst
• Hausgemachte Fleischbällchen
•Frisches Gemüse-Medley
• Vegan mit Butternusskürbis-Sauce und Gemüse-Medley
€ 26 € 26 pro Gruppe
Brisket-Nachos
Wir nehmen unsere berühmte geräucherte Rinderbrust und bauen die ultimativen Nachos. Brisket, geräucherter Münsterkäse, Frühlingszwiebeln, grüne Hatch-Chilis, schwarze Bohnen und Knoblauch. Jalapeños auf Anfrage verfügbar. Super knusprige dicke Tortilla-Chips. Hausgemachte Salsa verfügbar.
€ 26 € 26 pro Gruppe
Geräucherter und gebratener Wagyu-Burger
Ich habe Dutzende von verschiedenen Rezepten für Burger gemacht. Dieser Wagyu Smoked Burger ist von einem Houston Restaurateur und den geräucherten Steaks der lokalen Legende inspiriert; dies ist bei weitem der beste Burger, den ich je hatte. Liebevoll kaltgeraucht mit Aromaten über Kirschpellets für etwa 2 Stunden. Dann mit einem großen Küchenbrenner perfekt angebraten. Auf Wunsch serviert auf einem Brioche-Brötchen mit frischem Gemüse und Käse.
**Das gesamte Hackfleisch ist gewürzt und im Haus produziert. Keine Füllstoffe, MSG, etc.
€ 26 € 26 pro Gast
Hatch Chili Gumbo
Buchstäblich der beste, authentischste Gumbo für 1000 Meilen in jede Richtung. (*Kann vegetarisch zubereitet werden) Frische Gemüsebrühe, auf Bestellung zubereitete Mehlschwitze, Hatch-Chilis oder Okra, verschiedene frische Gemüsesorten und nach Wahl Huhn, Wurst oder Garnelen. Serviert auf Reis mit hausgemachtem Jalapeño-Käse-Maisbrot. Fisch und scharfe Sauce auf Anfrage erhältlich. **Bitte geben Sie bei der Bestellung dieses Artikels 48 Stunden Vorlaufzeit an. Es dauert lange, bis die Herstellung**
€ 26 € 26 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 52
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Mit 5,0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 5 Bewertungen
Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Du kannst auch zu mir kommen:
Alamogordo, New Mexico, 88310, Vereinigte Staaten
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
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Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 1 Tag vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
€ 16 Ab € 16 pro Gast
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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