Vorspeisen zum Teilen Pan con tomate y jamón (Brot mit Tomate und iberischem Schinken) Gazpacho-Shots Erster Kurs Spanisches Omelett mit Kartoffeln und Trüffelsauce Zweiter Kurs Paella (Auswahl zwischen: Meeresfrüchte, Gemüse, Meeresfrüchte und Huhn, Huhn und Schweinefleisch oder schwarze Tintenfischtinte) Dessert Crema Catalana

Kalte Tapas Pincho de Tortilla – Spanisches Omelett mit Trüffelsauce Pan con Tomate – geröstetes Brot mit geriebenen Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und iberischem Jamón Salmorejo-Shots – kalte Tomaten-Brot-Suppe aus Córdoba Heiße Tapas Gambas al ajillo – Sautierte Garnelen in Knoblauch und Olivenöl Kabeljau-Brandade mit Piquillo-Pfeffer-Mousse Kroketten mit iberischem Schinken Gebratene Calamari mit Limetten-Aioli Dessert Mini-Crema Catalana

Vorspeisen • Mediterrane Mezze-Platte (Hummus, Baba Ganoush, Tzatziki, Muhammara, Oliven und Fladenbrot) • Spanakopita (Blätterteig mit Spinat und Feta-Käse) Salat • griechischer Salat Hauptplätze • Rindfleisch-Kofta (gewürzte Rindfleischspieße mit Minz-Joghurt-Sauce) • Hühnchen-Souvlaki (marinierte Hühnchenspieße mit Tzatziki) • Moussaka (gebackene Schichten aus Auberginen, Rindfleisch und Béchamelsauce) Beilagengeschirr • Zitronen-Kräuter-Couscous • Gefüllte Paprika Dessert • Rosenwasser-Panna-Cotta und frische Feigen

Vorspeisen zum Teilen Pan con tomate y jamón (Brot mit Tomate und iberischem Schinken) Gazpacho-Shots Erster Kurs Spanisches Omelett mit Kartoffeln und Trüffelsauce Zweiter Kurs Paella (Auswahl zwischen: Meeresfrüchte, Gemüse, Meeresfrüchte und Huhn, Huhn und Schweinefleisch oder schwarze Tintenfischtinte) Dessert Crema Catalana

Vorspeise zum Teilen Guacamole und Tortillachips Vorspeise Wolfsbarsch-Ceviche mit Chipotle und Jalapeño Zweiter Gang Mini-Tamale vom Schwein mit Salsa Verde und eingelegten roten Zwiebeln Dritter Gang Mole-Poblano-Filet-Mignon – Ein zartes, gebratenes Filet-Mignon, überzogen mit einer reichhaltigen und samtigen Sauce, die Noten von getrockneten Chilis, Schokolade, Nüssen und Gewürzen wie Zimt und Nelken vereint Desserts Schokoladentaco mit würzigem Mangogel, Dulce-de-Leche-Mousse und Karamellsauce

Vorspeisen • Chicken Wings • Maiskolben Salat • Krautsalat • Grüner Salat mit Zitronen-Vinaigrette Hauptplätze • Gegrillte katalanische Würste • Pulled Pork vom Grill • Trocken gereifte Chuletón-Steaks mit Chimichurri-Sauce Beilagengeschirr • Gebackene Bohnen • Gemüseplatte vom Grill (mariniertes und gegrilltes Gemüse der Saison, darunter Paprika, Zucchini und Auberginen) Desserts • Tarte Tatin und Vanilleeis