Vorspeisen zum Teilen Pan con tomate y jamón (Brot mit Tomate und iberischem Schinken) Gazpacho-Shots Erster Kurs Spanische Omelette mit Kartoffeln und Trüffelsauce Zweiter Kurs Paella (wähle zwischen: Meeresfrüchten, Gemüse, Meeresfrüchten und Hühnchen, Hühnchen und Schweinefleisch oder schwarzer Tintenfischtinte) Dessert Crema Catalana

Kalte Tapas Pincho de Tortilla – spanisches Omelett mit Trüffelsauce Pan con Tomate – Getoastetes Brot mit geriebenen Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und iberischem Jamón Salmorejo-Shots – kalte Tomaten-Brot-Suppe aus Córdoba Warme Tapas Gambas al ajillo – sautierte Garnelen in Knoblauch und Olivenöl Kabeljau-Brandade mit Piquillo-Pfeffer-Mousse Iberische Jamón-Croquetas Gebratene Calamari mit Limetten-Aioli Dessert Mini Crema Catalana

Vorspeisen • Mediterrane Mezze-Platte (Hummus, Baba Ganoush, Tzatziki, Muhammara, Oliven und Fladenbrot) • Spanakopita (Phylloteig gefüllt mit Spinat und Feta-Käse) Salat • griechischer Salat Hauptplätze • Rindfleisch-Kofta (gewürzte Rinderhackspieße mit Minz-Joghurt-Sauce) • Hühnchen-Souvlaki (marinierte Hühnchenspieße mit Tzatziki) • Moussaka (gebackene Schichten aus Auberginen, Rindfleisch und Béchamelsauce) Beilagengeschirr • Couscous mit Zitrone und Kräutern • Gefüllte Paprika Dessert • Rosenwasser-Panna-Cotta und frische Feigen

Vorspeisen zum Teilen Pan con tomate y jamón (Brot mit Tomate und iberischem Schinken) Gazpacho-Shots Erster Kurs Spanische Omelette mit Kartoffeln und Trüffelsauce Zweiter Kurs Paella (wähle zwischen: Meeresfrüchten, Gemüse, Meeresfrüchten und Hühnchen, Hühnchen und Schweinefleisch oder schwarzer Tintenfischtinte) Dessert Crema Catalana

Starter zum Teilen Guacamole und Tortilla-Chips Erster Kurs Ceviche mit Wolfsbarsch, Chipotle und Jalapeño Zweiter Kurs Mini-Schweinefleisch-Tamale mit Salsa Verde und eingelegten roten Zwiebeln Dritter Kurs Mole Poblano Filet Mignon – Ein zartes, gebratenes Filet Mignon, überzogen mit einer reichhaltigen und samtigen Sauce, die Noten von getrockneten Chiles, Schokolade, Nüssen und Gewürzen wie Zimt und Nelken kombiniert Desserts Schokoladentaco mit würzigem Mangogel, Dulce-de-Leche-Mousse und Karamellsauce

Vorspeisen • Chicken Wings • Maiskolben Salat • Krautsalat • Grüner Salat mit Zitronenvinaigrette Hauptplätze • Gegrillte katalanische Würstchen • Pulled Pork vom Grill • Dry Aged Chuletón-Steaks mit Chimichurri-Sauce Beilagengeschirr • Gebackene Bohnen • Gemüseplatte vom Grill (mariniertes und gegrilltes Gemüse der Saison, darunter Paprika, Zucchini und Auberginen) Desserts • Tarte Tatin und Vanilleeis