Bei dieser Auswahl können Sie eine beliebige Art von Dessert auswählen oder die Zutaten und Rohstoffe festlegen, und ich werde eine Kreation für alle Gäste zubereiten, entweder 2 Desserts pro Teller oder einen Kuchen. - Plumcake mit wilden Heidelbeeren, Sauerr-Sahne-Eis und Heidelbeeren, kandierter Zitrone und Kakisauce - Himbeer-Yuzu-Sorbet mit Fenchelsalat, Vanille und gefrorenen Himbeeren - Hefeteig mit Rosmarin und Rosinen mit Vanilleeis, Zabaione-Sauce und Panettone-Aroma - Verschiedene Kuchen

Diese Auswahl umfasst eine Auswahl an Canapés - Gemischte Sandwiches mit Meerbarbe, Petersilienmayonnaise - Mini-Paprika gefüllt mit Thunfischsauce und Tomaten-Kapern-Püree - Roher Kaisergranat mit gemischtem Salat und Ceviche - Avocado-Törtchen mit Lachs und kandierter Zitrone - Tintenfisch und Rote-Bete-Hummus - Roher Thunfisch und Panzanella - Stockfischpüree mit scharfer Tomatensauce und viele andere nach Wahl des Gastes je nach Saison …

Bei dieser Auswahl können Sie drei Gänge mit einem zusätzlichen „Wow“-Überraschungsgericht wählen, das von der Laune des Küchenchefs🤪 und den saisonalen Produkten abhängt Hier finden Sie Venusmuscheln, Miesmuscheln, Scampi, Garnelen, Seeigel und vieles mehr - Spaghetti mit Venusmuscheln und Bottarga mit kandierter Zitrone - Pappardelle unter den handgezogenen mit Seeigeln - Rohe Scampi mit Kichererbsen-Stracchino, Mangosalat und Kaviar - Goldbrasse, Tomatensuppe und Venusmuscheln Und vieles mehr

In diesem Degustationsmenü werde ich Ihnen eine Mischung aus Produkten und Zutaten vorstellen, die auf den ersten Blick seltsam erscheinen mögen, aber eine wahre Geschmacksexplosion für Ihren Gaumen darstellen. Zum Abschluss ein letztes Geschenk des Küchenchefs, das Ihnen „den Kopf verdrehen“ wird - Thunfischtatar mit Gourmet-Panzanella - Fassona-Rindertartar mit Kapernpulver, mariniertem Eigelb - Pappardelle mit 40 Kaffeedottern, gewürzten Kirschtomaten, Kaffeepulver und Schalotten-Confit Und mehr ...