Genießen Sie ein gehobenes 6-Gänge-Menü mit raffinierten, von der Insel inspirierten Gerichten, die mit lokalen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. ʻUlu, Kalo und Süßkartoffeln – Kanu-Pflanzen von polynesischen Reisenden aus der Antike – sind die Grundlage dieser nahrhaften Mahlzeit. Dezente japanische und ayurvedische Einflüsse bringen jedem Gang Ausgewogenheit, Leichtigkeit und Tiefe. Ein seelenvolles Erlebnis, das Hawaiis Fülle in einer intimen, heilenden Umgebung ehrt.