Traditionelle portugiesische Küche von Joao
Portugiesisch, gesund, ausgewogen, Naturprodukte, lokale Produkte, Ernährung.
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Koch/Köchin in Algarve
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Tavern Bib Gourmand von Koch João
„Eine authentische Taverne an der Algarve an deinem Tisch“
SPEISEKARTE
Wilde Garnelen, sautiert in Knoblauch und Olivenöl.
Kabeljau-Petersilien-Fritters.
Flammgegrillte Chorizo mit Maisbrot.
Alheira-Wurst gepaart mit Spinat.
Käsegebäck mit einer Beeren-Reduktion.
Hühnerroulade mit Speck, Käse und Farinheira-Wurst.
Sangria (die Wahrheit des Kochs)
€ 60 € 60 pro Gast
Wenn du in Portugal bist
Wildgarnelen, sautiert mit Limettenschale und Kräutern des Tages.
„Bulhão pato“-Muscheln Eine klassische Art, Muscheln in Portugal zu servieren.
Knusprige Chamosas.
Portugiesischer, heiß gereifter Käse mit Marmelade aus roten Früchten, sanft in knusprigen Teig gehüllt.
Kabeljau-Pataniscas gehören zu den größten portugiesischen Klassikern aller Zeiten und eignen sich perfekt für jede Jahreszeit.
HAUPTGERICHT:
„On fire“-Filet Mignon Serviert auf einem Brett über dem Feuer, dazu Gemüse, Chorizo, Bratkartoffeln.
DESSERT:
Portugiesisches Dessert.
KOSTENLOSE SANGRIA
€ 80 € 80 pro Gast
Luxuriöses Wellness-Menü
Ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Wellness mit saisonalen lokalen Zutaten verbindet, serviert mit ausgewählten portugiesischen Weinen.
€ 120 € 120 pro Gast
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Mit 4,92 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 24 Bewertungen
Meine Qualifikationen
20 Jahre Erfahrung
20 Jahre in der portugiesischen Küche; Leiter des Foodservice bei Attitude Fine Dining.
Für VIPs gekocht
Küchenchef und Ernährungsberater seit 2012, der gesunde Ernährung fördert.
Ausbildung an der World Chefs Academy
Studium an der World Chefs Academy, Lissabon; zertifizierter Koch und Ernährungsberater.
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Chef Joao ist private:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
€ 60 Ab € 60 pro Gast
Kostenlose Stornierung
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Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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