Moderne kolumbianische Aromen von Küchenchef Luis C. Correa

Kolumbianische regionale, moderne Küche, Bäckerei, mediterrane Trends, Grillen

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Koch/Köchin in Bogotá

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Kolumbianische Aromen

Eine lebendige kulinarische Reise durch die vielfältigen Regionen Kolumbiens. Alte Rezepte kombiniert mit avantgardistischen Techniken.

52 € 52 € pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: 103 €

Die Ecken meines Landes

Eine lebendige kulinarische Reise durch die vielfältigen Regionen Kolumbiens. Ahnenrezepte verschmolzen mit avantgardistischen Techniken, bei denen Tradition ihren Platz findet.

59 € 59 € pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: 117 €

Kunst und Feuer und Leidenschaft

Ein luxuriöses Grillerlebnis mit mediterraner Eleganz und rauchiger Präzision. Meeresfrüchte, anspruchsvolle Techniken, handwerkliches Brot und intensive, ausgewogene Aromen...

75 € 75 € pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: 149 €

Du kannst Chef Luis Carlos Correa eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.

Mit 5,0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 7 Bewertungen

, Vor 4 Tagen

Mein Airbnb-Erlebnis mit dem Koch und seiner Frau war absolut großartig. Von der Vorspeise über die Beilage bis hin zum Hauptgericht und zum Dessert war alles köstlich und liebevoll zubereitet. Ihr Wissen und ihre Leidenschaft für das Essen, die Kultur und die Traditionen von Bogotá machten das Erlebnis noch besonderer. Sie brachten so viel Energie mit, waren lustig, herzlich und gastfreundlich und sorgten dafür, dass wir den gesamten Aufenthalt von Anfang bis Ende genossen und in guter Erinnerung behalten. Ich würde ihnen ohne zu zögern 5 von 5 Sternen geben. Ich kann diese Entdeckung jedem, der Bogotá besucht, nur wärmstens empfehlen.

Paula

Georgia, Vereinigte Staaten

, Vor 1 Woche

Koch Luis Carlos Correa und seine Frau Pegi Romero haben nicht nur für uns gekocht, sie haben uns in ihrer Welt willkommen geheißen. Ihr 3-Gänge-Erlebnis „The Corners of My Land“ war eine Reise durch die kolumbianische Küche, bei der auf Schritt und Tritt Geschichten und Herzhaftigkeit im Mittelpunkt standen. Arepas und geschmortes Huhn mit Kokosnuss, dazu Prosecco, zartes, aromatisches Steak mit cremigem Pilzrisotto und frischem Rucolasalat, dazu Rotwein, und zum Abschluss eine Crème Brûlée mit Waldbeeren und ein Espresso-Martini. Küchenchef Luis hatte zu jedem Gericht eine Geschichte parat und bat sogar meine Frau Keri, eine davon vorzulesen. Neben dem Essen gab es Lachen, Wärme und echte Verbundenheit. Es fühlte sich an, als würde man mit alten Freunden speisen. Chefkoch Luis und Pegi haben nicht nur eine Mahlzeit zubereitet, sie haben Erinnerungen geschaffen. Buche ohne zu zögern. 🌿🍷

Kesha

Tampa, Florida

, Februar 2026

Koch Luis ist wahrscheinlich einer der sympathischsten und liebenswürdigsten Menschen, die es gibt! Trotz unserer sprachlichen Unterschiede – danke, Apple, für deine Live-Übersetzungsfunktionen – war die Menge an Informationen, die wir zu jedem einzelnen Element jedes Gerichts erhielten, phänomenal. Das Essen sah großartig aus und schmeckte frisch, modern und hervorragend. Es war schön, die Person hinter dem Essen kennenzulernen und mehr über die Ökosysteme Kolumbiens und die Gründe für die Auswahl der Zutaten zu erfahren. Wenn du auf der Suche nach einem Grund bist, eine Nacht lang zu übernachten und dich verwöhnen zu lassen, brauchst du nicht lange weitersuchen. Nochmals vielen Dank, Chefkoch!

Scott

Vancouver, Kanada

Meine Qualifikationen

21 Jahre Erfahrung

20 Jahre Erfahrung in Gastronomie, Eventmanagement, Lehre und handwerklicher Bäckerei

Top 5, Kolumbien Nat'l Chef '17

Top 5 der kolumbianischen Küchenmeisterschaft 2017 und Jury in der Bar Bogotá 2019

Absolvent:in der Mariano Moreno

Absolvent der Gastronomieschule Mariano Moreno im Jahr 2010, Experte für moderne Küche

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52 € Ab 52 € pro Gast

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Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

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