Wähle 1 Option für alle: Waffeln – Golden und weich, serviert mit Speck, Rührei und Ahornsirup. French Toast – Hergestellt aus Brioche-Brot, mit Speck, frischem Obst und Eiern. Pfannkuchen – flauschig, traditionelles Rezept, mit Speck und Eiern. Gäste-Favorit Inklusive Kaffee, Saft, Toast, Butter und Marmelade.

Wähle 1 Option: Rancheros-Eier – Maistoast mit Spiegeleiern, hausgemachter Tomatensauce und Bohnen mit Käse. Motuleño-Eier – Toast mit Bohnen im Yucatan-Stil, Tomatensauce mit Schinken, Erbsen und Epazote, frischem Käse und Avocado; mit süßen gebratenen Kochbananen. Gäste-Favorit Grüne Chilaquiles – Totopos in grüne Salsa, frischen Käse und Oaxaca, Ranchcreme und Avocado getaucht. Inklusive Kaffee, Saft, Toast, Butter und Marmelade. ✨ Feierst du etwas? Eine Überraschung erwartet dich. ✨

Wähle eine Option: Spanisch – Omelette mit Ei, Kartoffel und Zwiebel. Serviert mit Salat des Tages und Tomatenscheiben mit Olivenöl. Toast: Sauerteig-Toast, mit Avocado-Fruchtfleisch und Spiegeleiern, serviert mit Salat des Tages. Fritata: Ei-Omelette gefüllt mit Pfeffer, Zwiebeln, Schinken und Käse. Es wird mit Kartoffeln und sautiertem Pfeffer serviert. Inklusive amerikanischem Kaffee mit Sahne, Fruchtsaft und Toast mit Butter und Marmelade. ✨ Feierst du etwas? Eine Überraschung erwartet dich ✨

Wähle eine Option: Rindfleisch-/Hühner-Fajitas mit Zwiebeln und Paprika, Tortillasuppe, Reis und Saucen, rot, grün, Pico de Gallo, Guacamole, Macha-Sauce, frische Tortillas und Mais-Totopos Pollo Pibil: Maya-Rezept, Maya-Gewürze mit lokaler Orange, langsam gegart, Limettensuppe, eine regionale Delikatesse, serviert mit Reis, Yucatecan-Bohnen, Maistortillas und Totopos Arroz a la tumbada: Brühe-Reis, gekocht mit Garnelen, Fisch, Krabben, Muscheln und Tintenfisch, ein Genuss aus Veracruz ✨ Feierst du etwas?

Wähle eine Option: Holzkohle – Tacos (10 cm) mit Pastor, Braten, Wurst und mariniertem Hühnchen, mit Charra-Bohnen, Reis, roten, grünen und mexikanischen Saucen, Guacamole, Totopos und Quesadillas. Baja-Stil – Fisch- und Garnelen-Tacos mit Bier, Brühe, Pico de Gallo, Kohl, Reis und Chipotle-Dressing. Beliebt bei Gästen Birria – Langsam gegarte Rindfleisch-Birria mit nordischem Bier, Quesabirrias und Consommé, mit Zwiebel, Koriander, Baumsauce, Guacamole und Zitrone. ✨ Feierst du etwas? Eine Überraschung erwartet dich ✨

Willkommen am Grill des Küchenchefs: In diesem Menü bieten wir: Salat, geröstete Paprika mit Zwiebeln, frischen gemischten Blattsalat mit Vinaigrette, Backwaren, die zum Fleischschnitt passen, Pasta mit Butter, geröstete Kartoffeln und geröstetes Gemüse, Saucen: Guacamole, Chimichurri und den Schnitt deiner Wahl, begleitet von Wurst oder Chorizo nach Bedarf. Schnitte zur Auswahl: Skirt Steak, Rump Cap, New York, Möchtest du einen anderen Schnitt? Schicke uns eine Nachricht, damit wir dir ein individuelles Angebot unterbreiten können