Ihre Gäste gehen darauf zu. Sie halten an. Sie machen ein Foto. Dann essen sie. The Spread ist eine vollständig gestaltete Foodstation, die auf Ihrer Veranstaltung aufgebaut wird – bis zu fünf individuelle kleine Häppchen oder Snacks, die alle von Grund auf neu zubereitet werden. Ideal für: Geburtstage, Babypartys, Firmenfeiern, Filmabende und alle Veranstaltungen, bei denen das Essen im Mittelpunkt stehen muss. • Vollständig gestaltete Station – fotogen und durchdacht • Skalierbar für Gruppen von 10–50+

Dieses bewegt sich mit dem Raum mit. The Social ist ein Erlebnis im Stil von „Passed Apps“ und Tapas, das sich an deine Veranstaltung anpasst. Bis zu 6 individuelle kleine Gerichte, weltweit inspiriert, entzündungshemmend und so konzipiert, dass die Leute zwischen den Bissen ins Gespräch kommen. Denke an knusprige Häppchen mit fermentierter Pfeffersauce. Etwas Unerwartetes, das deine Gäste fragen lässt, was das war. Ideal für: Cocktailpartys, kleine Zusammenkünfte, Feiern, Dinnerpartys, bei denen man noch nicht sitzen möchte.

Für Verbindungen entwickelt. Zum Teilen gemacht. The Table ist ein familienfreundliches kulinarisches Erlebnis, bei dem die Gerichte im Raum herumgereicht werden und eine Geschichte erzählen. Von Köchen geleitet, kulturverankert, komplett von Grund auf neu geschaffen. Freuen Sie sich auf kreolische und südstaatliche Einflüsse, globale Techniken, fermentierte Zutaten und sorgfältig ausgewählte saisonale Produkte. Dies ist das Erlebnis für Abendessen, die tatsächlich etwas bedeuten. • 4-Gänge-Abendessen im Familienstil • Individuelles Menü, das auf Ihre Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse abgestimmt ist.

Maisbrot-Madeleines, Praliné, geschlagene Rumbutter Schmutzige Reis-Salat-Wraps mit Ente, Kumquat-Chutney In Tempura frittierte Okra mit Salz und Pfeffer, kreolische Remoulade Frisée und Senfgrün, gegrillte Pluots, Entenknusperstücke, Entenfett-Vinaigrette Geschwärztes Denver-Steak, Cajun-Knoblauchbutter, Cajun-Stampfkartoffeln, gebratene grüne Bohnen, geräuchertes Tomatenöl, gebratene Zwiebeln, geröstete Sesamsamen Beignet-Häppchen, braunes Butterkaramell, Pecan-Praliné-Staub, Puderzucker

Von intimen Abendessen und Geburtstagen bis hin zu Retreats, Feiern und besonderen Zusammenkünften – wir arbeiten mit Ihnen zusammen, um ein Menü zu gestalten, das Ihren Geschmack, Ihre Ernährungsbedürfnisse, Ihre kulturellen Einflüsse und Ihre Vision für den Abend widerspiegelt. Jede Entdeckung ist sorgfältig kuratiert, saisonal inspiriert und exklusiv auf deine Veranstaltung zugeschnitten.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.