Japanische Fusion von Erik
Meine Speisekarten bieten japanische Gerichte im Fusion-Stil, die hochwertige Zutaten hervorheben.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Barcelona
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Die Grundlagen
50 € pro Gast
Eine entspannte und raffinierte Interpretation der japanischen Küche, die saisonale Zutaten mit einer kreativen Note verbindet. Von herzhaftem Miso über zartes Sushi bis hin zu einem süßen Finale mit Matcha oder Mochi – die Speisekarte bietet ein ausgewogenes, geschmackvolles Erlebnis.
Japanisches Fusion-Catering
50 € pro Gast
Eine Auswahl an Vorspeisen mit mediterranen und japanischen Einflüssen
Vegetarisches Festmahl
65 € pro Gast
Ein komplett vegetarisches 7-Gänge-Menü, das saisonales Gemüse mit mediterran-japanischen Fusion-Akzenten hervorhebt.
Sushi-Fusion-Verkostungsmenü
105 € pro Gast
Dieses 4-Gänge-Menü bietet eine feine Balance aus Sushi und Fusion-Elementen, die Überraschung und Tradition in einer kulinarischen Reise vereinen.
Omakase-Entdeckung
150 € pro Gast
Ein Omakase-Erlebnis basiert darauf, dem Koch zu vertrauen, ein personalisiertes Degustationsmenü zu kreieren, das sich hauptsächlich auf Nigiris konzentriert und mit hochwertigen, saisonalen Zutaten zubereitet wird, wobei Technik, Präzision und Reinheit des Geschmacks im Vordergrund stehen.
Du kannst Erik (Fetén) eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Meine Qualifikationen
9 Jahre Erfahrung
Ich bin auf mediterrane-japanische Fusion mit gehobener Technik spezialisiert.
Sushi-Unternehmer:in
Ich betreibe jetzt Fetén, mein eigenes Koch- und Catering-Unternehmen, das sich auf die Fusionsküche konzentriert.
Ausgebildet in traditionellem Sushi
Ich habe bei Tunateca Balfegó unter Hideki Matsuhisa gelernt, wo ich die Kunst des Sushi entdeckte.
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Meine Spezialgebiete
Mit 5.0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 1 Bewertung
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Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in Barcelona kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Erik (Fetén) ist gewerbliche:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
Ab 65 € pro Gast
Kostenlose Stornierung
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