Genießen Sie ein 4-Gänge-Menü, das die kulinarischen Traditionen Südamerikas mit kalifornischem Flair hervorhebt. Zu den Vorspeisen gehören Chili-Relleno-Häppchen und Palta Reina (herzhafter Hühnchensalat auf Avocadohälften). Als Vorspeise gibt es Ceviche und Anticuchos (Spieße, gegrilltes Rindfleisch oder Hühnchen). Als Hauptgericht erwarten dich Gerichte wie Hühnchen- oder Rindfleisch-Milanesa und Salsa-Verde-Hühnchen. Dulce de leche und Brigadeiro sind Beispiele für Desserts.

Genießen Sie ein 4-Gänge-Menü, das von Kaliforniens frischem Gemüse und Obst inspiriert ist. Zu den Vorspeisen und Appetithäppchen vom Bauernhof auf den Tisch gehören geröstete Trauben und Brie auf Crostini sowie gekühlte Maiscremesuppe mit Koriander und Limette. Zu den wichtigsten Möglichkeiten gehören gebratener Felsenfisch mit gebratenem Saisongemüse und Rosmarin-gebratener Tri-Tip mit Rotwein-Jus. Rustikale Pfirsich-Galette mit Vanilleeis und Honig-Lavendel-Panna-Cotta mit frischen Beeren sind Beispiele für die Dessertauswahl.

Dieses 4-Gänge-Menü verbindet rustikalen Charme mit Gourmet-Eleganz und feiert saisonale Zutaten und kräftige, ausgewogene Aromen. Als Vorspeisen und erste Gänge erwarten Sie Gerichte wie gebratene Jakobsmuscheln mit Champagner-Beurre-Blanc und handgemachte Safran-Pappardelle mit Entenragout. Die Hauptgerichte können Rinderfilet mit Bourbon-Demi-Glace und geräuchertem Goudapüree sowie mit Miso glasiertes Wagyu mit schwarzem Knoblauchpüree und geschmorten Babygemüse umfassen. Das Essen endet mit einer Auswahl an dekadenten Desserts.