Südstaaten-Flair mit Chefköchin Brandi
Obwohl meine Unterschrift eine gehobene südliche Fusion ist, verfeinert mit anderen komplizierten Küchen, bin ich mit den meisten Küchen vertraut und nehme Sonderwünsche entgegen. Individuell anpassbare Speisekarte
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Louisville
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Inspiriert von Kentucky
129 € 129 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 386 €
Kentucky-Aromen mit einem Hauch von Gourmet. Lokale Produkte/Fleisch werden immer verwendet, wenn verfügbar. Individuell angepasstes Menü
Ex-Menü
Gebratener grüner Tomatenstapel
– Jalapeno-Pimento-Käse, Heirloom-Tomate, Bourbon-Kandierter Speck, Honig-Sriracha-Aioli
Southern-House-Salat
- kandierter Speck, scharfer Cheddar, Tomate, Gurke, hausgemachte Croutons, Kräuter-Ranch
Schweinefilet mit Pfefferkruste
– Pfirsich-Bourbon-Glasur | Süßkartoffelpüree | Meeresfrüchte Gemüse
Brombeer-Bourbon-Kuchen
Vanilleschotenkuchen | Schweizer Baiser | Brombeer-Bourbon-Sauce
Französisch
147 € 147 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 441 €
Klassische französische Aromen mit lokaler Note. Lokale Produkte/Fleisch, wo verfügbar. Individuell anpassbare Speisekarte
Ex-Menü
Charcuterie – Auswahl an Käse, Fleisch, lokalen Produkten, Chutneys und anderen französischen Leckereien
Ratatouille – Schichten aus Zucchini, Kürbis, Aubergine, Tomate und Kräutern | hausgemachte französische Tomatensauce
Steak Au Poivre – gebratenes Filet | cremige Cognac-Pfefferkornsauce | Kartoffelstapel gratiniert | geröstetes Gemüse
Crème Brûlée:
- Lavendel-Stachelbeere
- Bourbon-Karamell
- Erdbeere
- Schwarzer Bourbon
Vom Feld auf den Tisch
147 € 147 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 441 €
Diese Auswahl umfasst 4 Gänge: App, Suppe/Salat, Vorspeise und Dessert. Handgefertigt mit lokalen saisonalen Produkten, individuell für den Kunden.
Z.B.:
Wassermelonen Gazpacho
Steinobst im Prosciutto-Mantel
Shrimp Ceviche
Caprese-Spieße
Bruschetta Crostini
Ratatouille
Grünkohl-Crunch
Erdbeer-Feta-Pekannuss-Salat
Lamb Lollipops
Kabeljau mit Pistazienkruste
geröstetes Gemüse der Saison
Filet mit Pfefferkruste (Rindfleisch aus der Region) mit Bourbon-Sahnesauce
Caprese-Hähnchen
Bourbon-Käsekuchen mit Brombeeren
Lavendel-Stachelbeer-Creme-Brûlée
Luxus im Süden
175 € 175 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 524 €
Südstaatliche Küche mit raffinierten Aromen neu interpretiert. 4 Gänge mit einem anpassbaren Menü
Z.B.:
Bourbon-Nest
Jalapeno-Pimento-Käse-Teufelsei | Bourbon-Kandierter Speck | Aprikosen-Bourbon-Schweinebauch | Ky Benedictine | Blätterteig
Erdbeer-Feta-Pekannuss
– KY Bourbon kandierte Pekannüsse, Feta-Käse, Honig-Zitrus-Vinaigrette
Filet
- Pfefferkornkruste, Bourbon-Sahnesauce | geröstete Knoblauchkartoffeln | lokales Gemüse
Brombeer-Bourbon-Käsekuchen
– NY-Style, weiße Schokoladenganache, Brombeer-Bourbon-Sauce
Gemütliches Zusammensein im Süden
249 € 249 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 496 €
Südstaatliche Küche mit raffinierten Aromen neu interpretiert. 4 Gänge mit einem anpassbaren Menü
Z.B.:
Bourbon-Nest
Jalapeno-Pimento-Käse-Teufelsei | Bourbon-Kandierter Speck | Aprikosen-Bourbon-Schweinebauch | Ky Benedictine | Blätterteig
Erdbeer-Feta-Pekannuss
– KY Bourbon kandierte Pekannüsse, Feta-Käse, Honig-Zitrus-Vinaigrette
Filet
- Pfefferkornkruste, Bourbon-Sahnesauce | geröstete Knoblauchkartoffeln | lokales Gemüse
Brombeer-Bourbon-Käsekuchen
– NY-Style, weiße Schokoladenganache, Brombeer-Bourbon-Sauce
Du kannst Brandi eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Meine Qualifikationen
10 Jahre Erfahrung
8 Jahre Geschäftsinhaberin (Privatköchin & Catererin).
Berufliches Highlight
Zweitplatzierte in Staffel 7 (von 22.000) von „MasterChef“ mit Gordon Ramsay. Staffel 12 „Back to Win“
Ausbildung und Schulungen
Ich habe bei Meisterköchen wie Gordon Ramsay, Christina Tosi und Aaron Sanchez gelernt.
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.
Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in Louisville kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
129 € Ab 129 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 386 €
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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