Mexikanisch-karibische Aromen mit Küchenchef Pedro

Spanisch, europäisch, mexikanisch, lokal, frisches Produkt, saisonal.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Cancun
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Traditioneller Brunch

Mexikanisches Frühstück/Brunch Orangen- und Apfelsaft Kaffee, Tee und Milch Saisonalisches Obst Eier nach Geschmack Speck Joghurt & Müsli Hauptgericht (eines auswählen): Pfannkuchen / French Toasts / Mexikanische Molletes / Chilaquiles mit grüner oder roter Sauce Brot, Tortillas Mexikanische Soße
€ 87 € 87 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 464

Karibische Entdeckung

Genieße ein frisches Menü voller karibischer Aromen. Freue dich auf köstliches Ceviche mit frischem karibischem Fisch, unglaublich leckere gegrillte marinierte Garnelen, eine Vielzahl traditioneller Tacos, Guacamole und ein Überraschungsdessert.
€ 105 € 105 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 522

Aus dem Obstgarten

Ein erstaunliches veganes Degustationsmenü mit natürlichen Aromen aus Gemüse, Grünzeug und Früchten • Salat aus Bio-Kirschtomaten, Modena- und Ingwer-Vinaigrette, Portulak, Baby-Rucola, lokale Früchte und Yucca-Chips • 4 Blumenkohl, karamellisierte Zwiebeln, geröstete Paprika und Petersilienöl • Aubergine bei niedriger Temperatur, Pekannuss-Pesto, geröstete Auberginencreme, Knoblauch und Honig • Süße Avocado, Kokosnusseis, saisonale Früchte, schwarze Limette
€ 105 € 105 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 522

Mediterrane & mexikanische Hochzeit

Eine großartige Speisekarte, die das Beste aus beiden Küchen vereint • Salat aus Bio-Kirschtomaten, Modena-Vinaigrette, Feta-Käse, Baby-Rucola, lokalen Früchten und Tarochips • Frischer Thunfisch-Toast mit Avocado, eingelegtem Lauch, Soja, Sesam und Chipotle-Mayonnaise • Rinderbacke in Rotwein und Yucatecan-Chili-Adobo, Kartoffelcreme und Zwiebel-Confit, gebratene Mandeln • Extra cremiger mexikanischer Maiskuchen mit Kakaonibs und Kokosnusseis
€ 111 € 111 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 522

Das ist Mexiko

Eine kuratierte Auswahl der besten traditionellen Speisen und regionalen Zutaten • Esquites und Zucchini mit einer speziellen Chili-Marinade, Mayonnaise und Zitrone • Tamale aus heiligen Blättern, gefüllt mit Huitlacoche, Oaxaca-Käse mit Süßkartoffelcreme und Chilis • Yucatecanischer Tikin-Xik-Fisch (Maya-Rezept) mit Koriander, roten Zwiebeln und karibischem Reis auf Bananenblättern • Birria jalisciense, Quesadillas mit Oaxaca-Käse und Maiskolben mit Chili • Mexikanischer Maiskuchen mit extra Sahne, Kakaonibs und Kokoseis
€ 111 € 111 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 522

Individuelles Menü

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage

Mit 5,0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 14 Bewertungen

Meine Qualifikationen

10 Jahre Erfahrung
Spanischer Koch seit 10 Jahren in Mexiko; ich mache Chef's Table, Veranstaltungen und Kochkurse
Berufliches Highlight
Ich habe mit Köchen und Restaurants in Puerto Rico, Peru und Mexiko zusammengearbeitet.
Ausbildung und Schulungen
Ausbildung in Aiala, Baskenland, und in Akelarre, San Sebastián.
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.

Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Du kannst auch zu mir kommen: 77505, Cancún, Quintana Roo, Mexiko

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 12 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.

Barrierefreiheit

Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren

Stornierungsbedingungen

Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
€ 105 Ab € 105 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: € 522
Kostenlose Stornierung

Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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Mindestpreis für die Buchung: € 522
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€ 87 € 87 pro Gast
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Genieße ein frisches Menü voller karibischer Aromen. Freue dich auf köstliches Ceviche mit frischem karibischem Fisch, unglaublich leckere gegrillte marinierte Garnelen, eine Vielzahl traditioneller Tacos, Guacamole und ein Überraschungsdessert.
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Das ist Mexiko

Eine kuratierte Auswahl der besten traditionellen Speisen und regionalen Zutaten • Esquites und Zucchini mit einer speziellen Chili-Marinade, Mayonnaise und Zitrone • Tamale aus heiligen Blättern, gefüllt mit Huitlacoche, Oaxaca-Käse mit Süßkartoffelcreme und Chilis • Yucatecanischer Tikin-Xik-Fisch (Maya-Rezept) mit Koriander, roten Zwiebeln und karibischem Reis auf Bananenblättern • Birria jalisciense, Quesadillas mit Oaxaca-Käse und Maiskolben mit Chili • Mexikanischer Maiskuchen mit extra Sahne, Kakaonibs und Kokoseis
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10 Jahre Erfahrung
Spanischer Koch seit 10 Jahren in Mexiko; ich mache Chef's Table, Veranstaltungen und Kochkurse
Berufliches Highlight
Ich habe mit Köchen und Restaurants in Puerto Rico, Peru und Mexiko zusammengearbeitet.
Ausbildung und Schulungen
Ausbildung in Aiala, Baskenland, und in Akelarre, San Sebastián.
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