Sie werden ein 3-Gänge-Menü (Vorspeise oder Salat, Hauptgericht und Dessert) genießen, das speziell für die Gäste entwickelt wurde und auf mexikanischer Küche, saisonalen Zutaten und modernen Techniken basiert.

5-Gänge-Degustationsmenü, bestehend aus: - Snack - Vorspeise - Hauptgericht nach Wahl - Vor-Dessert - Dessert. Alles basiert auf mexikanischem Essen. Das Menü ist wie folgt: - Tetelita aus blauem Mais gefüllt mit Krabben-Tinga. - Vorspeise: Zweifarbige Tarasca-Suppe (Bohnencreme auf der einen Seite und Tarasca-Suppe auf der anderen Seite). - Hauptgericht: Gebratener Fisch, Ananaspüree und Gemüse oder geschmorte Rippchen mit Knochen, in Chili-Meco-Glasur, Bohnensalat mit Nopalitos. - Dessert: Churros mit Rompope-Sauce.

5-Gänge-Verkostungsmenü, bestehend aus: - Snack - Vorspeise - Hauptgericht zur Auswahl - Vor-Dessert - Dessert. Alles basiert auf mexikanischem Essen. Die Speisekarte lautet wie folgt: - Blaue Mais-Tetelita gefüllt mit Krabben-Tinga. - Vorspeise: Zweifarbige Tarasca-Suppe (Bohnencreme auf der einen Seite und Tarasca-Suppe auf der anderen Seite). - Plato Fuerte: Fisch in der Pfanne, Ananas und Gemüsepüree oder Kurzrippe mit verstautem Knochen, in Chile Meco Glaseado, Bohnensalat mit Nopalitos. - Dessert: Churros mit Brechersauce. Zu jedem Zeitpunkt fügen wir ein Getränk hinzu, ob alkoholisch oder alkoholfrei. Um das Erlebnis zu ergänzen.