Kulinarische Entdeckungen in Puerto Rico

Diese Informationsseiten können dir helfen, dich über einige der Gesetze und Registrierungsvorschriften zu informieren, die möglicherweise für deine Entdeckungen auf Airbnb gelten. Diese Seiten enthalten Zusammenfassungen einiger Regeln, die eventuell für verschiedene Arten von Aktivitäten gelten, sowie Links zu Regierungsressourcen, die du hilfreich finden könntest.

Bitte habe Verständnis, dass diese Informationsseiten nicht umfassend sind und keine Rechtsberatung sind. Wenn du dir nicht sicher sind, wie lokale Gesetze oder diese Informationen für dich oder deine Entdeckung gelten können, empfehlen wir dir, dich bei offiziellen Quellen zu erkundigen oder Rechtsberatung einzuholen.

Bitte beachte, dass wir diese Informationen nicht laufend aktualisieren, daher solltest du bestätigen, dass sich die Gesetze oder Verfahren in letzter Zeit nicht geändert haben.*

Was sind die grundlegenden Prinzipien?

Die Gesundheit und Sicherheit deiner Gäste sollte immer an erster Stelle stehen. Achte zum Beispiel darauf, dass du deine Gäste zu seriösen Restaurants oder professionellen Caterern, die saubere Einrichtungen aufbewahren, frische Zutaten verwenden und eine gute Lebensmittelsicherheitsbilanz haben. Erkundige dich bei deinen Gästen auch im Voraus nach Lebensmittelallergien oder religiösen oder weltanschaulichen Ansichten, die sich darauf auswirken können, welche Art von Essen sie essen.

Ich bin ein Feinschmecker. Welche Art von kulinarischen Entdeckungen kann ich in Puerto Rico anbieten?

Bei den folgenden Entdeckungen ist es unwahrscheinlich, dass es Probleme mit den Vorschriften gibt:

• Wir bringen deine Gäste in deine Lieblingsrestaurants vor Ort (vorausgesetzt, du befolgst alle Transportanforderungen);
• Du könntest deine Gäste zu dir nach Hause oder zu einem Picknick einladen, bei dem du Speisen servierst, die in einer lizenzierten Einrichtung zubereitet werden (zum Beispiel Speisen zum Mitnehmen, die von einem professionellen, lizenzierten Caterer serviert werden, zubereitete oder abgepackte Speisen von deinem Lieblingsmarkt).
• Ich gebe ihnen Kochanweisungen, ohne dass sie das Essen essen. Alternativ können deine Gäste ihre eigenen Zutaten mitbringen, damit sie ihr eigenes Essen unter deiner Anleitung zubereiten können.

Ich möchte Gästen hausgemachtes Essen servieren. Gibt es bestimmte Regeln, an die ich mich halten muss?

Bitte beachte, dass du angemessene Sanitärlizenzen und Nutzungsgenehmigungen benötigst, um deine Wohnküche zuzubereiten, die du an deine Gäste verkaufen kannst. Dies ist eine knifflige Gegend und wenn Speisen oder Getränke in deine Entdeckung eingebunden sind, können spezielle Genehmigungen und Lizenzen vom Gesundheitsamt verlangt werden. Wir empfehlen dir, die Puerto Rico Tourism Company und das Verwaltungsbüro der Puerto Rico-Genehmigung direkt anzurufen oder mit einem Anwalt mit einem Anwalt zu sprechen, um deine Entdeckung zu beschreiben und sicherzustellen, dass du diese Richtlinien korrekt interpretierst und deine örtlichen Gesetze befolgst. Je nachdem, wo deine Entdeckung auftritt, solltest du dich auch an deine örtliche Gemeinde wenden, um weitere Informationen zu lokalen Anforderungen zu erhalten.

Ich bin ein toller Koch. Kann ich meinen Gästen gegen Gebühr Kochkurse geben?

Wenn du eine Kochstunde in einem Privathaushalt unterrichten möchtest, lies dir bitte den obigen Abschnitt über selbst gekochte Speisen sorgfältig durch und sprich mit einem Anwalt, um sicherzustellen, dass du dich an die vor Ort geltenden Gesetze hältst. Wenn du einfach das Kochen zeigst, ohne das Essen zu servieren, sollte das in Ordnung sein, um auf eine Genehmigung zu verzichten.

Gelegentlich kann Airbnb auch mit ausgewählten gemeinnützigen Organisationen zusammenarbeiten, die entweder lizenzierte Lebensmitteleinrichtungen für Gastgeber bereitstellen oder anderweitig eine Veranstaltung im Zusammenhang mit Lebensmitteln sponsern können.

*Airbnb ist nicht verantwortlich für die Verlässlichkeit und Richtigkeit von Informationen, die auf Links zu Websites Dritter enthalten sind (darunter alle Verweise auf Gesetze und Bestimmungen).